La différence avec l’agriculture Biologique réside dans le fait que les produits de synthèse peuvent être utilisés en dernier recours, après avoir testé toutes les techniques alternatives existantes (exemple du binage ou encore des coccinelles pour lutter contre des parasites…). La quantité d’intrants est donc maitrisée et minimisée, voire nulle selon les types de culture, le terroir et les facteurs météorologiques.

L’agriculteur raisonné adapte son attitude et ses choix techniques en fonction des règles de la nature, de son écosystème local et des mécanismes de régulation biologiques naturels.

Si, manger bio est effectivement plus sain et responsable, il faut bien avouer qu’il est parfois difficile de s’y retrouver pour le consommateur avec la multitude de labels et autres certifications pas toujours éthiques.

Nos produits d’Afrique sont cultivé avec des méthodes ancestrales et résolument durable.

La noix de cajou, le beurre de karité, le poivre à queue, la baie de Selim, la poudre de baobab, la fleurs d’hibiscus, le sucre de canne, ainsi que nos farines et semoules sans gluten sont produits depuis des siècles avec les mêmes modes de production, c’est-à-dire sans produits chimiques ni production à très grande échelle.

In fine, la différence se fait dans la maitrise du circuit complet des produits par le consommateur lui-même. Plus court est ce circuit, plus sain est le produit. C’est-à-dire qu’il faut bien évidemment privilégier le produit local dont la traçabilité est vérifiable par le consommateur lui-même.

S’agissant des produits dits « exotiques », du fait de leurs provenances naturellement éloignée, il est plus difficile de garantir la traçabilité des produits.

zaXxo est une marque franco-malienne qui propose des produits d’épicerie africaine cultivés avec raison et passion par des agriculteurs et coopératives de tailles modestes. Le point commun entre tous nos partenaires étant le respect du mode de production ancestrale et plus durable.