Semoule de Fonio

Semoule de Fonio

4,50

(1 avis client)
Semoule de Fonio 500g :
Fonio 100% sans gluten
Surnommé « graine de l’univers », le fonio a de plus en plus la cote. On lui prête mille vertus : diététique, ne faisant pas grossir, idéal pour les végétariens et les intolérants au gluten, bourré de nutriments.
Le fonio est une plante herbacée, il est considéré comme la plus ancienne des céréales en Afrique occidentale. Cette céréale est tellement petite qu’aucune machine n’existait pour pouvoir la décortiquer, ce qui rendait le travail difficile.
❗️ Toutes les personnes atteintes de la maladie cœliaque, du syndrome de l’intestin irritable ou souhaitant tout simplement retirer le gluten de leur alimentation, vous pouvez enfin manger un bon couscous, un bon taboulé, une bonne salade, un bon risotto… avec une semoule ultra fine et digeste ❗️.
Le fonio est une céréale très intéressante sur le plan culinaire et diététique. Très riche en calcium, magnésium, zinc et manganèse, et contenant deux fois plus d’acides aminés que les autres céréales, il est consommé pour ses propriétés gustatives et nutritionnelles exceptionnelles.
Le fonio a un goût doux et très raffiné. Il se cuit principalement à la vapeur, mais peut également se faire au micro-onde ou à l’eau. Bien sûr, le fonio regorge de bienfaits pour la santé :
– 100% sans gluten ✔️
– Assure un bon transit intestinal ✔️
– Contribue au contrôle du diabète ✔️
– Riche en vitamines B1,B2,B3 ✔️
– Riche en phosphore ✔️
– Riche en magnésium ✔️
– Riche en calcium ✔️
– Riche en fer ✔️
– Améliore nos défenses immunitaires ✔️
Avec sa haute teneur en magnésium, le fonio peut également être utile pour réduire les états de stress et d’anxiété. Grâce à ses effets sur la relaxation musculaire, le magnésium s’avère très bénéfique en cas d’état de stress, d’anxiété et de tension.

Cuisson du Fonio :

Comme le quinoa et la semoule, le fonio cuit très rapidement grâce à sa petite taille. Cette céréale peut se cuisiner sous forme de couscous ou mélangée avec d’autres légumes pour réaliser un « diouga », plat typique d’Afrique. Le fonio au lait est aussi une délicieuse recette pour le petit déjeuner.

Recettes sans gluten

1 review for Semoule de Fonio

  1. So

    Testé et approuvé! Nous l’avons utilisé en semoule pour notre couscous, c’était excellent.

    • Zaky

      Merci de votre avis. En effet, le couscous au fonio est une tuerie…

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1 Commentaire

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