FLEURS d’HIBISCUS (200g)

Il existe une multitude de variétés d’hibiscus. C’est seulement l’hibiscus sabdariffa qui est comestible.

C’est une plante tropicale mesurant jusqu’à 3 mètres de hauteur qui produit de nombreuses fleurs.

Lorsque les fleurs fanent et que les pétales tombent ça dévoile le calice rouge vif.

Ce calice permet de faire ce que l’on appelle le « dableni » en Bambara, jus et infusions très célèbres pour ses bienfaits pour la santé :

– Régule le transit intestinal ✔️

– Lutte contre la fatigue ✔️

– Réduit le taux de cholestérol ✔️

– Peu contribuer à la perte de poids ✔️

– Présence de vitamines C ✔️

Toute les fleurs d’hibiscus ne sont pas comestibles. Il existe dans le monde environ 30 000 espèces d’hibiscus et seulement quelques-unes sont cultivées. Il y a les plantes d’ornement d’un côté que nous cultivons pour le plaisir des yeux et les plantes médicinales de l’autre.

La fleur d’hibiscus est très originale et idéale aussi bien pour des infusions chaude que pour des glaces très rafraichissante.

Recette du jus de bissap iCi

Verser 1,5 g de fleurs d’hibiscus sèches (sachant qu’1 cuillère à café correspond à 2,5 g) par tasse d’eau chaude. Laisser infuser 5 à 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par jour. A consommer chaud ou froid.